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在星尚频道看到的这道菜，刚好家里原材料都有，而且看做法挺简单的，就试了下，没想到味道还真不错
行不改名
1鸡爪斩去爪尖，焯水后过冷水。2竹荪提前半个多小时泡软、洗净。3莲子提前半个多小时浸泡。4枸杞用清水稍洗两遍，滤干备用。5姜片先放入锅中，水开后加鸡爪和莲子，中小火煮约20分钟。6之后再放入竹荪、枸杞，再煮20分钟左右。7最后放入盐、香菜段。8鸡爪捞出，淋上少许生抽。一菜两吃呵。
西山豆角
1准备好主料及辅料2把乌鸡斩成小块，洗净血水，凉水下锅焯水，撇去血沫后捞出备用3另起锅，加入足量的水烧开，放入焯过的鸡块，桂圆肉，当归，黄芪和党参和姜片，加少许料酒，小火盖盖炖一个半小时。竹荪洗净后用水泡制半小时，加入锅中，放盐调味，再炖至20至30分钟即可小窍门1.炖汤时水要加足，中途不能在加水2.盐要晚些放，否组肉质会变紧，影响细嫩的口感
伍加叁宝妈
营养的竹荪塞上满满的肉馅，一口一个满足。
Helen518
1海蚌洗净，剖开，挖去内脏2排骨汤放在冰箱里冷藏，去油3竹荪洗净4将海蚌、玉米、竹荪、生姜放入排骨汤，入锅隔水炖8-10分钟5起锅后趁热加一点盐即可
northsouth
1取适量黑木耳。2把黑木耳加水泡发。3把泡发后的黑木耳和焯水后的鸡准备好。4把鸡、黑木耳、姜放入电炖锅，加水盖没所有原料，加适量料酒，煮到鸡酥烂、黑木耳软糯、放入洗净泡发的竹荪略煮。5加盐，完成。小窍门竹荪久煮会影响口感，要把鸡和黑木耳先煮，出锅前放入竹荪略煮即可。
简易小厨
让我们秋天多喝汤水，滋润自己吧！国庆期间，我妈妈特意给我买了一些竹荪，让我用鸡肉或瘦肉等煲汤喝，这里寄含着她希望儿女健康之心，更是浓浓的母爱之情啊！竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；提高机体的免疫抗病能力；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的
微笑雨（菱桐）
鸽子蛋口感吃得细嫩、爽滑，营养丰富，不仅口感好，而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分，长期食用能增强皮肤弹性，改善血液循环。鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物人参”。我们老家女人怀孕的时候都要吃鸽子蛋，据说这样生出来的孩子皮肤又细又白，要见它的美容效果。 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力，竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的
落雨无声
竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力，竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。汪刺鱼味道鲜美，肉质滑爽细嫩，营养丰富。
落雨无声
竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；提高机体的免疫抗病能力；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。
微笑雨（菱桐）
鸡汤的营养价值很高，含有很多的蛋白质、脂肪、钙、及部分维生素。我家就常常会炖些鸡汤来喝。身体虚弱的时候，我会放些当归、党参、黄芪、大枣枸杞什么的，补补气血；天气干燥的时候，我就喜欢放点菌类，清清淡淡的，补补水份，呵呵~~~~ 竹荪炖鸡汤】就是我比较喜欢喝的一道鸡汤，不仅味道鲜美，而且色泽清新，这大概是最能给心灵滋补的一种颜色和感觉吧！这次竹荪炖鸡汤，炖的是只肥肥的老母鸡，我不想那么油，把鸡子的皮和油全部去掉了，所以汤汁显得比较清淡。
小厨飘香
1将配料洗净泡水约15分钟注意：竹荪与花菇要单独泡发 花菇要泡发透2鸡斩件待用3将泡过的配料用大火煲开，小火继续煲15分钟。注意：竹荪先不加入4将鸡块与竹荪一起下锅开大火煲开，关成中火煲约五分钟。5最后加少许盐调味即可。6最后的成品。小窍门此汤健脾益气，润肺止咳润燥，除内热消渴。还可加入南北杏，怀山，茨实，薏米同煲。
一抹水蓝
杏鲍菇竹荪煲鸡汤食材：鸡汤、竹荪、杏鲍菇、木耳、海参（家乐福买的上面写的）盐1、将鸡汤倒入热锅中煮，将木耳放入锅中2、将杏鲍菇切成片后，放入锅中3、将泡好的竹荪切成片状后，放如锅中4、盖上锅盖，等这些食材完全煮开后，5、这是在家乐福买的海参，呵呵，自出什么是鳕鱼问题后，这个是海参吗？将海参切成片状放入锅中，继续煮6、煮开后，就可以关火了
yimid
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，瘦身，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用；现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
微笑雨（菱桐）
猪肋排不但肉质鲜嫩，更含有很高的蛋白质、维生素B、锌和铁，而卡路里、脂肪和胆固醇的含量则相对较低，可以均衡人体内所需各种营养物质和维生素，对人体健康非常有益处。 用竹荪来搭配猪肋排，油腻感立即跑光光呀，吃进嘴里的肋排有淡淡的竹荪香味，极其享用呀。
耕心
1将鸡肉煮熟，取出晾凉后手撕成丝。2黄瓜、凉粉切丝。3将芝麻酱与醋，盐，糖（或蜂蜜），鸡精，老干妈辣酱（或辣椒油），水混合调匀。4取大碗，将凉粉、黄瓜和鸡丝放入，倒入芝麻酱汁拌匀即可。小窍门喜欢蒜味的可以放入一些蒜汁，我不吃蒜，所以就省略了
BoA
1紫甘蓝切块,红萝卜切片。2锅里烧水，水开后放点盐，将青豆用水烫一下去除豆腥气后捞起。3再将蝴蝶面煮熟后过凉。4锅里放油，下红萝卜片翻炒。5跟着放入青豆。6最后放入蝴蝶面，紫甘蓝略炒一下，放胡椒粉，盐调味即可。小窍门紫甘蓝不能炒的时间太长,太长口感不好.
家有桐宝
鱿鱼的营养价值很高，但脂肪的含量却很少，据说常吃还可以补充脑力，预防血管硬化，胆结石的形成。鱿鱼的肉质很有个性，所以我们平常烹饪时要走两个极端，要么慢火炖它半个小时以上,要么快炒2，3分钟，保持口感的爽脆。爆炒鱿鱼就要快炒，通常会先改花刀，不仅为了卖相漂亮，这样也让鱿鱼更容易熟。只要掌握了方法，在家一样可以做出美美的鱿鱼卷。
乐逍遥
咖啡，是很多人的大爱。开始喝的时候苦涩，慢慢品味之后，才知道咖啡只有苦的才真正的好喝。那种苦涩中带着浓烈的香味，在喉里面回味的时候也让人唇齿流香，接着便感觉欲罢不能。 其实我最喜欢喝那种原味的咖啡，我甚至喜欢那种咖啡特有的苦涩，我喜欢这种苦涩在舌间徘徊，细细的体味那种浓香！然老公和我的口味不大一样，他不喜欢太苦的咖啡，喜欢那种放了牛奶和糖的咖啡，比如雀巢的三合一咖啡。我时常讽刺他，说他是伪爱咖啡的人！ 表哥从巴西带了咖啡送给我，第一次我打开它的时候，香味扑鼻，可是当我按照泡速溶咖啡的方法泡上一杯的时候，发
dian_dian1980
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
