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第一次做的竹荪红烧牛肉，竹荪是妈妈从四川带来的干货，泡好之后再煮好给我拿过来的，满满的感动。
jaengyoon
天气冷了，喝点暖暖的才舒心
刚刚刚刚刚一刚一刚z
快手懒人餐，冬天喝点暖暖的汤，整个人都舒服了，这道菜味道鲜美，最重要的是烧的过程中完全不用管他，就把食材洗洗，往水里一丢，让它自己煮去吧！而且营养又美味哦！快来拿下它。
刚刚刚刚刚一刚一刚z
竹荪营养价值很高，处理竹荪有个小窍门，竹荪顶部的花伞去除，再清水过两遍就可以去除异味，再炖汤鲜美又营养。
小耿妈妈
家里的小丫头一到冬天感冒咳嗽就不停，天天给她变着法的煮汤喝。沙窝萝卜有减肥美容、止咳化痰、消除积食、利尿止泻、提高免疫力的功效。竹荪含有多种维生素和矿物质，具有补气养阴，润肺止咳，清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎等功效。
瓶儿小七
☹️☹️☹️
吃颗巧克力
竹荪，又名竹参、竹笙，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，因雪白漂亮的外形又被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后” 。加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊，一向被帝王列为御膳。因具有益气补脑、补气养阴，润肺止咳，清热利湿等营养丰富，竹荪更名列“四珍”（竹荪、猴头菇、香菇、银耳）之首，成为昔日国宴中不可缺少的一味山珍。 就连这道竹笋酿肉中朴素的猪肉，在被酿入了仙子的雪裙后，也仿佛汲取了日月精华般在舌尖荡漾出馥郁鲜香的口感，在这肃萧的冬日里焕发出迷人滋味。
烘焙有方～蒸烤教学服务
鸡汤基本都炖过，今天主要给你们介绍一种菌菇和如何做鸡高汤。菌菇整体营养价值都很高，不仅蛋白含量高，富含丰富的膳食纤维，很多菌菇都具有增加免疫力，防癌抗癌的作用。点击查看：菌菇合辑。今天介绍的菌菇—竹荪，竹荪营养丰富，香味浓郁，被人们称为“菌中皇后”。它的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%（味精化学名谷氨酸钠），是竹荪味道鲜美的主要原因。不管是炖汤还是炒菜加了它，菜的味道都不会差。竹荪口感脆嫩爽口、香甜鲜美。而且不像松露、羊肚菌、牛肝菌那么贵，竹荪是我们都能接受的价格。食谱亮点：竹荪如何
一日五餐辅食
1准备食材：海底椰、竹荪、姬松茸、瑶柱，还有未出镜的排骨、鲨鱼骨和姜。2锅里盛上清水，放入洗好的排骨，加入两片姜片，一勺料酒，焯水，等血沫都浮出来再煮2分钟即关火。3浸泡15分钟的竹荪，去掉菌盖和蒂部，然后把封闭的杆部中间剪开平铺成长方形，再用手指把皱褶的灰尘泥沙细细搓掉。4姬松茸提前浸泡1小时，爽脆可口，颠覆你对菌类的认知。5浸泡3小时后的鲨鱼骨。原本弯曲变形的骨头喝饱水之后呈现出原本自然的形状。放一小片姜略煮2分钟鲨鱼骨，祛腥。6大汤锅的水切忌过少，因为炖汤3个小时水分蒸发多，水太少会糊锅。开大火煮沸
Jenniferbaby_wY
11.首先来个集体合照，肉鸡切块加几片老姜，竹荪用水漂净，黄花泡发，香菇划十字改刀，红枣枸杞洗净，备用。22.先烧一锅开水备用33.放少量油，鸡肉块下锅爆炒（如果鸡肉够肥可以不用放油）44.将爆炒后的鸡肉块放入烧好水的锅里，大火烧开转小火炖两小时55.加香菇，红枣，黄花转文火继续炖两小时66.起锅前二十分钟加竹荪，枸杞，以及食盐调味。 ps:因为竹荪炖久了会很黏，个人不是很喜欢，所以二十分钟就够了。7最后，手机像素太垃圾，大家将就看吧。小窍门辅料多少根据大家口味自己决定，没有定量的。
粤儿妈
竹荪营养丰富，可以增强免疫力，降低胆固醇等诸多功效。竹荪色泽洁白，排骨汤色清白不腻，枸杞艳红，很鲜美的说????
一溪月
以水发竹荪，木耳为主料，配上绰过水的西兰花，胡萝卜，调味翻炒勾芡而成。成品黑白分明，色彩亮丽。竹荪西兰花爽脆，木耳筋道，胡萝卜甜脆，怎一个鲜字了得????
一溪月
竹荪营养价值高，有益气补脑，宁神健体，保护肝脏的功效。竹荪搭配玉米排骨煲汤，味道鲜美、营养丰富、做法简单值得一试。
快乐小妖8888
猴头菇利五脏助消化，还能延缓衰老，提高人体免疫，是一种珍贵的食用菌。虫草花滋阴补阳，防癌抗癌。竹荪补气养阴，有“刮油”的作用。这几种菌菇炖制成的汤水非常鲜美，是一款老少皆宜的汤水。
緣豆兒
“竹荪”，我每次都记不住到底念哪个音、怎么写，读完再问问先生我到底念的对不对，被告知记住下面的“孙”怎么念就对了。知道“竹荪”，是因为先生休假回家，总带一大堆东西：丝绒味的派、丹麦曲奇、各种巧克力、樱桃、枇杷、秋木耳、花椒、干黄花菜……里面总有竹荪，你爱说你买的品种我们这里没有，孩子也总能被你的各种礼物俘虏，家人也喜欢吃这看上去软软的，吃起来脆脆的——竹荪。这道“竹荪排骨汤菜”致我家的：顾家的、念家的、满身武林侠客仗剑走天涯的、魔鬼身材的经济适用男。
可可液块
1老豆腐一块。2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。4裹满蛋液下油锅炸。5炸至两面金黄捞起待用。6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。7下豆腐 用生抽 胡椒调味（豆瓣酱是咸的所以没加盐）。8大火收汁 出锅装盘。
@那时花开@
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包，老公喜欢吃炸的，所以一半拿去炸一半拿去蒸了，嘿嘿，很好吃哦·！就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
