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1瘦肉洗净切薄片。2瘦肉加入适量花生油抓匀静置。3芥蓝洗净。4洗净的芥蓝改刀切小。5锅中加入猪油，放入蒜头炒香。6放入芥蓝翻炒。7少许盐调味翻炒均匀。8炒至芥蓝断生后盛出。9锅中少许油放入肉片翻炒。10加入适量蚝油，生抽翻炒均匀入味即可。11炒好的肉片盖在芥蓝上即可。12成品。13成品。
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糯米粉可以多放些，会更好吃。没有猪油，可以放普通油。
伊悠悠
1红菜苔折成小段，撕去部分老皮后洗净备用。2蒜头拍扁去皮衣。3锅中加入猪油，放入蒜头炒香。4放入红菜苔。5快速翻炒。6少许盐调味。7翻炒均匀至断生即可。8成品。9成品。
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1年糕切成厚点的块状备用。2白菜洗净切成丝备用。3鸭蛋洗净备用。4鸭蛋打散，加入适量盐，料酒，少许温水搅匀备用。5热锅入猪油，倒入蛋液煎至凝固捣碎盛出备用。6锅内再次入油，放入白菜茎大火翻炒均匀，加入适量盐炒匀。7放入叶子炒匀。8放入年糕炒至变软。9年糕炒软后淋入适量千禾酱油炒匀，放入炒好的鸭蛋，鸡精炒匀即可出锅。10成品图（撒上少许芝麻增香）。11成品图。小窍门年糕易熟，炒至变软即可！
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1猪肝瘦肉切好。2水烧开放瘦肉猪油。3瘦肉煮开放油菜。4放猪肝。5大火煮开关火，放盐调味（不能煮久，猪肝会硬）。6成品。
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1洗干净。2热油炒。3炒熟调味。4翻炒均匀。5成品。
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1小白菜洗干净。2鸡蛋打散。3水豆腐小方块。4煎鸡蛋。5放500毫升水，放小白菜水豆腐一起煮。6放猪油，盐鸡精。7煮两分钟。8成品。
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1小白菜洗干净。2热油炒。3炒熟调味。4翻炒均匀。5成品。
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1煎豆腐。2两面煎微黄。3弄小块放100毫升水。4煮开放盐蚝油酱油白糖。5蒜瓣。6煮三分钟放葱。7煮一两分钟分钟。8成品。
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1洗干净。2热油炒。3炒熟调味。4翻炒均匀。5成品。
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1白菜洗干净。2热油炒。3炒熟调味，翻炒均匀。4成品。
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1西蓝花焯水。2蒜瓣拍好。3焯水后捞出。4热油放蒜瓣西兰花一起炒。5炒一两分钟调味。6翻炒均匀。7成品。
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1土豆去皮。2蒜瓣拍好。3切好洗两三次，把表面淀粉洗去。4热油放蒜瓣土豆一起炒。5放30毫升水，放调味。6翻炒均匀。7成品。
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1冷油放猪皮。2炸。3炸。4炸。5炸成这样。6成品。小窍门小心绷油。
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原来香港的冬天是很流行吃鸡煲的，所以今年冬天接待朋友来家里吃饭都是吃这个，吃完鸡再加汤底就可以继续火锅了！
代购也爱煮菜
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
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