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东北人喜欢用白菜腌制成酸菜，口感酸脆，是大多数东北人的最爱，也是我和孩子的最爱。酸菜可以炖、炒，做馅更是美味至极，酸菜喜油，所以油梭子成了做酸菜馅的黄金搭档。香而不腻是这个馅的最大优点，让人吃了又吃，割舍不掉。 老公爱挑食，超级不喜欢这个馅，所以我很少做。今天周末，中午他不在家吃饭，我和孩子趁机享受心中的美食。只是匆忙中少照了过程的照片，上传菜谱，请大家理解呦！
菜不加盐
麻花，小时候吃的比较多现如今，大街小巷各式各样的麻花都有了不同的口味和创新青海人，有一个传统习俗，每逢腊月二十八前后是炸馓子、麻花的时节大铁锅、灶台、抽拉式风箱、麦子杆这些都是那时的记忆三家五家的主妇一起来帮忙忙完你家 忙我家男人、小孩不让围观 大门是上锁的直到现在 我也不太懂是什么意思 说说麻花幼时的麻花其实没有这么讲究，成长的甜蜜却深深地烙印在心底“香”不仅仅是食物带来的味觉，还有内心的记忆这个配方，参考了老杨的厨房曾发过的一个菜谱液体只有“猪油”和鸡蛋 有人觉得猪油很香，有人可能不太喜欢这味儿看个人
花事了的花
简单，好吃。软糯的口感、丰富的食材，适合老人、孩童。
shmily362
1材料：馄饨皮、猪肉末、紫菜、虾皮、葱花2在猪肉末中，加适量的料酒。3加适量的生抽。4加适量的盐。5加适量的鸡精。6调味拌匀成馅料，待用。7取馄饨皮放上馅料。8根据自己的包法包好。9放入盘中，待用。10将紫菜和虾皮放入碗中。11加适量的猪油。12加适量的盐。13冲入开水，待用。14接着，将包好的馄饨下入沸水中煮开。15然后，倒入一次凉水。16再次煮开，捞出。17放入紫菜虾皮中，撒上适量的葱花，即可。
花鱼儿
1主料中普通面粉、50克猪油和水混合揉成团，分成12个小份。调料中低粉和55克猪油混合成团分成12个小份2主料（油皮）压扁把调料（油酥）包进去，滚圆，依次完成12个3取第一个包好的的油皮油酥擀成鸭舌状4从下至上卷起，依次完成5再次擀成鸭舌状，从下至上卷起，依次完成6对折7滚圆8准备包心，蛋黄和豆沙共称40克9豆沙压扁包入蛋黄滚圆10皮压扁包入豆沙蛋黄11收口朝下，排入烤盘，165度35分钟，烤15分钟取出刷蛋液撒芝麻
zhuzhu82630
1主料中普通面粉、50克猪油和水混合揉成团，分成12个小份。调料中低粉和55克猪油混合成团分成12个小份2主料（油皮）压扁把调料（油酥）包进去，滚圆，依次完成12个3取第一个包好的的油皮油酥擀成鸭舌状4从下至上卷起，依次完成5再次擀成鸭舌状，从下至上卷起，依次完成6对折7滚圆8准备包心，蛋黄和豆沙共称40克9豆沙压扁包入蛋黄滚圆10皮压扁包入豆沙蛋黄11收口朝下，排入烤盘，165度35分钟，烤15分钟取出刷蛋液撒芝麻
zhuzhu82630
1材料：低筋面粉200克、鸡蛋2个、白芝麻20克、猪油40克、椒盐5克2将低筋面粉搁入大盆中。3搁入白芝麻、猪油、椒盐，打入鸡蛋。4随后，和成面团醒上30分钟。5接着，将醒好的面团放入硅胶垫上，用擀面杖擀开（尽量擀的薄一些）。6然后，整理切除边角，并切成长条。7三条组合成一个。8搓成麻花状。9最后，下入油锅中炸制金黄色，即成。10捞出、装入盘中，晾凉、就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
青团，汉族传统节日食品，吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。
芸儿猫
茄汁拌茄子的念得有点绕舌，茄汁是番茄酱。番茄酱浇汁到茄汁上面不仅好吃还很健康呢。茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄子用油最少，蒸好茄子撕成条状后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄子的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄子的调味汁最好用橄榄油、蒜末和少许盐。橄榄油是毫无疑问的
依然美食
闺女最近想吃红烧牛腩了，今天特意到市场去买了一斤半牛腩，再配上土豆，给她做个麻辣牛腩烧土豆。晚饭的时候闺女说太好吃了，吃了两碗米饭，幸亏她怎么吃都不长肉，要是我这么吃肯定长二两肉。
八月小水
西安除了灿烂的文化遗产以外，还有很多美味咯！其中最为有名的就应该是腊汁肉夹馍。所谓腊汁，其实应该准确的说是卤汁，我不知道是什么原因称之为腊汁的。卤汁要陈年老卤才好，凡鸟家正好有陈了4年的老卤，再跑了一趟家乐福买来上好的黑猪猪肉，给妈妈做了次西安特色的腊汁肉夹馍！
dian_dian1980
重庆 干溜面是发源于重庆的一款特色面食，品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的面调味料也很丰富，一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆干溜面有素干溜面、杂酱干溜面、牛肉干溜面、肥肠干溜面、豌炸干溜面、酸菜肉丝面等，其中以素干溜面、杂酱干溜面、豌豆干溜面最为常见。重庆干溜面的特点是麻辣当先，面条劲道，味道浓而厚味。不论身世高低贵贱，都会被重庆的面魅力所征服。夏天尤其适合吃干溜面，一来开胃，二来不会汗流浃背的。
心清似水淡若云
没事的时候突然怀念起中秋节做的鲜肉月饼，主要是月饼皮——酥皮。于是利用了一个不上班的星期天起了个大早去菜市场买了板油，回来自己炼点儿猪油，自己吃着也放心，雪白的猪油看起来那真儿真儿是极好的呀！哈哈。之前的配料的照片都没有拍，不记得我是不是忘了拍呢，现在记忆力减退的特别快，真不知道是怎么了，变傻了难道？？ 这次的豆沙酥有菊花状的还有四叶草形状的，看起来相当诱人，我是王婆卖瓜呀！
飞月@阿培
自己最喜欢做的一道菜！
landylee
这是我妈自己种的芥菜，绿色食品，有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效，用猪油加点糖来少，特别清爽，好吃。
微笑雨（菱桐）
【农家大酱汤】这是一款土的能掉渣的汤。但它也是朝族的最爱。
馋嘴乐
1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
