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我最爱吃的菜 小时候家里种的多 跟着妈妈天不亮就去卖 我们那里叫十八豆 哈哈
静若止水_SZTMlw
1平菇焯水，肉切丝 葱蒜切沫 姜切丝。2锅中加油，放入姜丝翻炒，加肉丝。3放入葱花。4放入平菇翻炒。5炒掉一部分水份。6放入耗油和烧烤酱。7翻炒。8装盘。
柳絮1982
买了几个荞麦面的窝窝头，剩下一个，炒着吃，也不错.
紫菱夜雨
这是第一次做八爪鱼，炒的有点干了，口感不是很好，不过味道还是可以的。
馋嘴猴
1葱姜花椒料酒炖30-40分钟。2捞起来，抹蚝油，其他用保鲜包起来备用。3煎至金黄色，撒上孜然粉芝麻。
小默凉凉
蒜香孜然味浓
远方梦
豆腐是有营养又比较爱吃的食材，每次到小吃街都被煎的香喷喷的豆腐吸引，但是又觉得外面的油大又不卫生，在微博上看到教程，赶紧自己做来试试，还不错????
赛亚小能人儿
1羊排洗净用纸吸去水分2加入橄榄油、料酒、盐、胡椒粉、孜然腌制3盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚4土豆、洋葱、千叶豆腐、黄甜椒切片5土豆、千叶豆腐、洋葱、黄椒分别煸炒至断生6锅中放入黄油放入腌制好的羊排正反面各煎至表面微黄7将菜放入盆中倒入适量照烧汁拌匀上面放入煎好的羊排刷上照烧汁撒上孜然、黑胡椒、辣椒粉8放入预热好的烤箱180度烤10分钟后拿出翻面9刷上照烧汁撒上孜然、黑胡椒、辣椒粉继续烤10分钟10烤好的方式羊排11放入圣女果装盘小窍门腌制时间可以自己决定，一般二小时即可
鸣翠燕
1黄花鱼处理好。在鱼肉上抹盐。这次是店家处理的直接开膛破肚了。下次自己收拾的话，从背部劈开，腹部相连，就能铺平了。2鱼皮上划道儿。浇点儿白酒或者料酒。涂上盐。切姜丝或者姜片，在鱼身上和肚子下都塞点儿。撒孜然，腌二十分钟。喜欢辣的，就来点儿辣椒面儿。3鱼皮上喷点儿油。烤箱220度30分钟没预热。4烤完15分钟时候，可以拿出来再喷点儿油，补点儿孜然。5出炉。外焦里嫩。
rockie
连着发了几天的菜谱，姥姥觉得都太简单了，简直不能体现她的技术。正好今天周末，孩子们在家，姥姥决定做个复杂点儿的美味。这个菜制作过程总共分为5步，还是很考验厨艺的。
薛子一
制作这道菜肴选用的是电压力锅，这是一道零厨艺的家常菜。为了保证鸡翅根入味需要，提前将其腌制。腌制入味的鸡翅根和胡萝卜土豆搭配焖制，香味浓郁、口感软糯，老少皆宜。
馋嘴乐
1鱿鱼切花。2烧水焯鱿鱼。3准备好的材料。4锅中加油放入洋葱。5放入一勺辣酱。6翻炒均匀。7放入鱿鱼翻炒。撒入酱油孜然 蒜 ，翻炒均匀。8装盘。
柳絮1982
自己做烤鸡心，很美味。
花式炒咸菜
烤肉很久以前在家做是不可能的，现在啥都能在家做，外面的实在不想吃，羊肉却成薄薄的片，不沾就好了，简单
Doctor_mtNXLM
香脆薯片
在飞云之上
每年的清明前一天，都要做一些，第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤，我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧：（我第一次做，做的不好，请见谅，知道又这么回事就可以了）
老杨的厨房
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
参加这次烤肉赛，我选用了这种海鱼-红立鱼，肉肥而鲜美，无腥味，营养价值很高。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。 微波烤好的红立鱼，色泽鲜艳，蒜香味浓，肉质鲜美，咸淡合口。 百度一下：地方名 加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼、 形态特征 体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米、体重300～1000克、自头部至背鳍前隆起。体被大弱栉鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面和背部鳞较大。头大，口小、左右额骨愈合成一块，上颌前端有犬牙4个，两侧有
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
