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1虾洗干净2配料///生姜..蒜..辣椒3先放油炒生姜..辣椒//蒜//闻着味道出来了...就把虾放下去炒4放孜然下去翻炒5放盐适量盐就OK了6成品...味道不错小窍门是超级简单一个菜.....由于灯光不一样....颜色不怎么样...口感超级棒....
雷明珍
夏夜，没有一丝风，空气中弥散着燥热的情绪，汗水如打开的水龙头。心蓝无心做饭，决定出去对付一下算了。 心蓝坐在临窗的位置，在空调的强力作用下，心绪稍定。服务员带着职业性的微笑为心蓝奉上餐具茶水，静立在身后等待心蓝点菜。心蓝随意翻看着菜谱，这是家粤菜馆，菜色以清淡原味为主，随意点了芦笋、小份乳猪、麒麟鲈鱼、鲜椒炒鸡、干炒牛河、杭椒炒鸡蛋、六瓶啤酒，懒懒的等着上菜。心蓝喝酒其实吃不了多少菜，这是多年来养成的点菜习惯，并不是每家饭店每个厨师每道菜都能和你口味，与其菜上桌不满意再重点，不如事先多点些，节约时间精力
猫眼食话
1鸡蛋两枚，备用2牛奶，备用。（有点广告嫌疑嘿嘿）3白糖适量，备用。根据自己口味放，这个不是标准哦4盐适量，备用。根据自己口味放，这个不是标准5煮熟的嫩玉米粒，备用6两个土豆，洗净，去皮，切厚片，用清水再洗一遍，不洗会变色，很难看的。上屉蒸熟。这个就拍一张照片，因为两个土豆长得太丑了，没有拍照。7在小盆中做成土豆泥。这个过程会觉得很费时间。不过你马上会发现下面的过程更费时间。8如果精细些，再把土豆泥过下筛子。这个很难，需要耐心的。还没有筛完，女儿已经等不及了，问我到那个环节了，并提醒我，我已经工作一个小时
莎莎0908
儿子的18岁生日，做了他爱吃的烤鸡翅，以前的鸡翅都是红烧的，这次改到烤箱烤制，味道还真不错，换换口味吃起来别有一番滋味。
金娃美食
阳阳的中考成绩下来了，无缘被录取！报考的学生有六千，实际录取450人，几率太小了！我们选择就近入学，就在隔壁，出小区门口便到。可以免去接送的麻烦了！去超市时，看到鱿鱼不错，买了二条，烤了吃~
阳阳灿烂
也不知从何时开始，西安街头刮起了一阵面筋分，从游客聚集的回民街、东大街到各个城中村、学校出现了一大批卖【碳烤面筋】的商贩。貌似都快成西安的名小吃啦。呵呵。但是，那卫生条件实在是不敢恭维，只能吃不能看。自从一次老娘吃拉肚子之后，就再也没吃过了。但是，美食当前，谁能挡得住啊，不过自己在家没有炭火不能考啊，烤箱实在是太费时间太费事。我烤了一次40分钟，心不熟也不入味。我就琢磨着用炒的方式做做，试了一次很成功，很有外面卖的感觉，不仅感觉卫生，我好加入了配菜，营养也更加全面。这道炒出来的【烤面筋】拿出来和大家分享，
帅帅小厨
新疆盛产孜然，孜然是维吾尔语，指的是安息茴香，孜然的香味人人皆知，香味四溢，是做烧烤必备的上等佐料，新疆的烤肉香，其中也有孜然的功劳。说新疆人爱吃孜然 ，那一点不为过。炒烤肉用孜然，烤馕用孜然，吃火锅用孜然爆香才感觉好吃，其实外地人也喜欢孜然的。看看那些外地的烤鹌鹑，烤鸡什么的，也是狠狠的猛喷孜然，可见孜然的香味已深入人心了。孜然祛除腥膻异味的作用很强，还能解除肉类的油腻，孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。患有胃寒的人，平时可以在炒菜或烤肉的时候放点孜然，
天山可可
鸡肫也称“鸡胃”鸡杂之一，有消食导滞，帮助消化的作用。。俗称“鸡肫”富含蛋白质，提高免疫力对生长发育停滞的儿童很适用。这个炸鸡肫是我家孩子颇为喜爱的零嘴小吃，虽然油炸食品不是很健康，不过偶尔过过嘴瘾还是可以偶尔为之滴！这个也可以用来作为春游便当中的小零嘴，很是有味道哦！
红豆厨房
前几天和儿子品尝了一款墨西哥的玉米脆饼，感觉味道很不错，香脆可口。只是两个就花掉四块多，感到蛮贵了。于是，昨天，又和儿子到老外的超市，买回来了现成的玉米脆饼，自己做。由于平时很少吃牛肉，所以，将主要的食材牛肉改为猪肉，哈，做出来的脆饼也一样滴好吃美味！说明一下：我买一合12块脆饼才2块8毛九。吃两个做好的就四块多钱。原来做饮食真的很赚钱哦！
陈太好煮意
材料：炸豆腐适量，青红辣椒，植物油，辣椒油，香油，调料：盐，十三香，孜然粉，花椒粉，鸡精，调味鲜，葱花。方法;炸豆腐加入所需要的调料腌制1小时，将腌好的炸豆腐拌进植物油，辣椒油，再用竹签穿起，青，红辣椒是用来调色的，可不用。放进微波炉里高火烧5分钟，烤好后，淋上香油，撒上熟芝麻即成。忘记撒芝麻了哦。
水青青
1羊肉洗净后切成色子大小的粒2洋葱切成末备用3将切好的羊肉和洋葱放在一起拌匀。根据个人口味加入五香粉，烧烤料，辣椒面，孜然粉，孜然粒，盐和鸡粉（烧烤料可以多放一点，跟外面卖的烤羊肉串味道很像）。4用手充分将调料和肉抓匀，最好多抓一会，这样可以帮助快速入味5接下来就是串串儿了，在瘦肉之间穿插加点肥肉烤出来味道更香6在烤箱的托盘上铺上锡纸以便于清洗。烤箱250度预热10分钟，放入肉串，250度烤制10分钟即可
伍加叁宝妈
香豆腐这小吃也是在夜市小吃摊看到的，每次女儿都要吃，我也乐的给买，因为我可以看着那老板怎么做香豆腐，看着就是少不了孜然和辣椒粉，连女儿看的都说会做了，还好这次女儿没说我，在夜市看见做好吃的就不走了，因为每次去逛夜市，看见喜欢的美食，总会在那摊位前看看怎么做的，为此受到老公和女儿的不少奚落，都说不喜欢和我一起逛夜市，太是美食狂人了，见了好吃就走不动，看的别人以为我想买，太丢人了，唉，爱美食和不爱美食的区别真是太大了。。。。。
天山可可
1先将处理好的田鸡洗净，用刀去掉头，脚趾部位，然后切小块；2将炒锅里加入适量水，电磁炉打开烧水档，把田鸡放入锅中，加适量料酒，烫2分钟后捞出来用凉水洗净备用；3四季豆切条洗净烫水2分钟备用；炒锅洗净备用。4姜切末适量，蒜一粒切末，电磁炉开炒菜档，放入适量食用油5加入辣椒酱，醋，生抽，姜末，蒜末爆香，倒入四季豆翻炒至变色6将田鸡倒入锅中快速翻炒3分钟，加入孜然粉适量，继续翻炒半分钟，加入适量水煮2分钟，最后加入鸡精和辣椒粉翻炒收汤汁，炒完收工了。小窍门四季豆不太好熟，也可换别的配菜呢；田鸡烫水的时候加点料酒
唐猫子
家里还有些羊肉，再不吃要放干了冻久了也会不新鲜地。刚好也想吃羊肉串了。嘿嘿
lynn挑战味蕾
1把小土豆洗干净 然后放到锅里蒸熟2把小土豆洗干净 放到锅里蒸熟~3把蒸好的小土豆切成两半，这样烤的比较好吃~4把所有的小土豆平铺开~最好底朝下，这样不容易烤干5在小土豆上先涂上黄油，然后再放入孜然粉，辣椒粉，胡椒盐，盐等~根据个人喜好~ 因为我喜欢吃原味土豆，所以没有放酱~ 喜欢的朋友可以在一开始刷上自己喜欢的烤肉酱都OK的~6烤箱预热后，240度烤15分钟就OK啦~ （我用的是国外的大烤炉，不知道是否和国内的一样~） 大家可以试试看，挺不错的味道哦！~
❤小橙子❤
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
