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白萝卜牛肉粥

辽南蟹
收录时间:2023-09-22 13:06:25  人气:3863

  【白萝卜牛肉粥】
  女儿点的餐,要吃那种有肉的,有胡萝卜有芹菜还糊糊的粥。
  米妈知道小妞儿说的是前些天做的羊肉粥。那天煮粥不小心糊了,有一点糊糊的味道。
  女儿竟然特别喜欢。
  米妈作饭不拘形式,这一次做的跟上一次做的不会完全一样,跟下一次的也不会一样。
  女儿要吃那就还做肉粥吧。
  只是配料完全不同,用了牛肉和白萝卜。
  女儿吃的很香。

主料
辅料
配料

白萝卜牛肉粥的做法步骤

制作小窍门

煮粥所用的牛肉羊肉改刀后一定要焯水,这样煮出的粥没有腥味儿,成品也很好看。
西兰花梗是配料,刚好有,就用上了,可以换成青笋也不错。
白萝卜用盐腌过之后需要清洗,这样子萝卜吃起来清甜没有怪味儿。
这种肉粥,通常只用适量的盐调味,喜欢的话可以用部分高汤代替水来者,味道更鲜。
也可以加少量胡椒粉调味。
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