青椒土豆丝

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1.配料：土豆丝、青椒、朝天椒、干花椒、生姜、葱、蒜、白醋

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2.土豆切丝后用清水淘洗一边，再换水泡3五分钟左右

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3.锅内放色拉油少许，油烧至6成熟左右放入花椒粒、姜末、葱蒜爆香

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4.放入土豆丝，稍许翻炒立即滴入稍许白醋

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5.放入土豆丝，稍许翻炒立即滴入稍许白醋

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6.放入青椒丝、盐、鸡精翻炒均匀即听火出锅

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7.放入青椒丝、盐、鸡精翻炒均匀

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8.翻炒均匀即停火出锅