鸡蛋炒芹菜

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1.把鸡蛋打入碗中备用，（鸡蛋多少可以虽自己喜好）

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2.把芹菜洗净切城段。

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3.把鸡蛋打散，总油炒出备用。

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4.锅种放入少许底油，等油热把葱姜丝爆香。（这会儿有一定不要放多，因为鸡蛋已经用油炒过了。）

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5.葱姜丝爆香后，倒入芹菜段翻炒，翻炒均匀后加入盐、酱油、鸡精继续翻炒，等炒至八分熟后加入准备好的鸡蛋继续翻炒。

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6.加入鸡蛋炒熟，最后加点儿香油炒匀出锅即可！