香煎茄盒

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1.办好肉馅，这是昨天包饺子剩下的。

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2.办好面糊待会茄子上糊。放个鸡蛋加入适量清水面粉搅拌均匀即可

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3.茄子切成小段

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4.里面包上肉馅

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5.包好后压紧摆好

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6.放入油锅中煎。也可多倒入些油炸，应该更好吃。

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7.煎至金黄色即可

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8.调好酱汁，可以淋入煎好的茄盒，也可以单放蘸着吃

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9.摆盘