家乡风味藕合

点击查看大图

1.莲藕洗净切片。

点击查看大图

2.五花肉剁碎，放姜葱末，适量盐酱油，拌匀成肉馅，夹入莲藕片中，做成耦合待用。

点击查看大图

3.面粉中加入一个鸡蛋，适量盐、水搅拌成面糊，将藕合放入面糊中挂糊。

点击查看大图

4.油预热后放入藕合炸熟，先大火，后小火。

点击查看大图

5.炸至金黄后，起锅装盘。

点击查看大图

6.轻轻咬上一口，藕香肉香融合，外焦里嫩，满满都是家的味道。