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菠萝包可谓是大名鼎鼎，烘焙圈里也是一款很适合新手制作的面包。
面包控的帅怎么能错过呢。菠萝包分为三种：港式、广式、台式
今天帅就来一个台式的，其实三种制作方法也大致相同。
广式的只是多了个刷蛋黄液的步骤，而港式的菠萝皮里是砂糖口感不大一样，皮也不是包上而是擀制后盖上的。
这些也都是帅现学现卖了，说的不到位还请指教，有机会以后慢慢的呈上来。
帅在原来方子的基础上把菠萝皮的用量加大了，吃上去会更香，尤其是刚刚烤好的菠萝包咬一口，那滋味 您就可劲儿地想吧 哈哈
帅以前拍烘焙比较少也是摸索中拍，所以头开始的几个片子也就马马虎虎了，以后相信会更好的。 日后会多点烘焙，慢慢的也会尝试些时候烘焙作品的拍摄风格。
点击查看大图1.先制作菠萝包体，除了黄油外的原料放入面包机内揉匀后加入黄油，再两个揉面程序揉到完全扩展阶段，之后醒发到两倍大
点击查看大图2.这时候做菠萝皮，黄油加入糖粉打发到颜色变浅
点击查看大图3.这时候分次慢慢加入蛋液20g搅拌均匀
点击查看大图4.筛入80g低粉，用橡皮刮刀拌匀，之后放入冰箱冷藏30分钟（以便于整形）
点击查看大图5.分成35g一个的剂子
点击查看大图6.这时候把发好的面团排气
点击查看大图7.分成六份，滚圆后中间松弛20分钟
点击查看大图8.再次揉圆面团，把菠萝皮按成圆饼状，包上菠萝皮
点击查看大图9.慢慢向上推，像做月饼一样的手法，收口到四分之三出
点击查看大图10.用刀子慢慢的压出花纹，横竖个四道
点击查看大图11.醒发到两倍大小
点击查看大图12.烤箱预热180度 中层12-15分钟即可，注意上色情况盖上锡纸
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
