纯碱手工大花卷

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1.将面粉加入温水和自发粉揉成光滑的面团醒发至两倍大

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2.洒上适量的小苏打 进行排气揉匀

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3.用擀面杖将其擀成厚度适中的薄皮

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4.在薄皮上面撒上适量的植物油

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5.从一边卷至另一边

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6.用刀切成若干个段

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7.在用刀横向切成两半

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8.将中间的部分朝上两手捏着两头拧劲 两头的收口朝下

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9.花卷生呸就做好了 在室温下醒发15分钟 入蒸锅大火烧开 十五分钟后关火

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10.闷五分钟后 出锅喽！！