香辣羊肉

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1.羊肉洗净，切丁，用料酒、盐码味。

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2.所有配料洗净，切好。

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3.炒锅下油加热，加入羊肉丁油炸。

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4.炸至金黄色，捞出，滤油。

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5.香菇过油。

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6.炒锅放入少量余油，放入老姜、大蒜、洋葱、青椒、大葱炒香。

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7.加入羊肉、香菇翻炒，加入辣椒面、五香粉、鸡精翻炒，拌匀后关火。

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8.装盘上桌，大功告成。