芝士鸡蛋饼

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1.胡萝卜，黄瓜，洋葱洗净切成条。芝士刨成丝。

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2.西红柿洗净，用热水烫后剥皮，切小块。

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3.俩鸡蛋打散，加适量盐。可加入适量面粉，以增加成品的凝固性。

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4.锅加热，入橄榄油。放入鸡蛋液，小火，待蛋液凝固。

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5.将准备好的各种丝放在蛋饼的1/2处。小火继续煎一会儿。

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6.将蛋饼卷成卷，装盘。

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7.番茄粒放入锅中，加入白糖，小火煮成番茄汁。浇在蛋卷上。