尖椒炒蟹味菇

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1.蟹味菇洗干净，把菇撕细，小的一撕二，大的一撕四，太长的也得撕短，这样做是方便炒菇的时候容易入味。【左边是撕细的蟹味菇，右边是未撕的】

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2.水烧开，放一点点盐，把撕细撕短的蟹味菇倒进去，焯一分钟，然后捞起沥干水备用，

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3.尖椒切菱形片。

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4.炒锅烧热，加一点油，先倒进尖椒炒半分钟，再把蟹味菇倒进一起翻炒两分钟，再放点酱油和盐调味。就这样，简简单单的，可以上菜了。