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写菜谱，关于步骤以外的文字，遇到ta们我都会词穷。所以，我试图将这项工作尽
可能的在编图前完成！本篇菜谱，会讲解到诸多烘焙的基础，对于像我这样的菜鸟和零
基础的人儿来说，这是一次“了解”与“学习”的过程。如果你是烘焙高手，不巧看到了本
段文字，希望您指点指点。
so...烘焙的快乐来自于分享！
关于，以下《红茶白巧克力慕斯塔》的介绍，基于某烘焙课程总结得来。当然，这
也是我生平第一次学习的烘焙课。回家后，很想找找关于《红...》的相关介绍，互联
网不给力，什么都没有搜到。我想，这样的“知识”应该在国外或是外文高级烘焙书籍里
才可能寻到ta们的影子吧！
3月14日，白色情人节。相传，这一天在欧洲的大街小巷很多西点店会限量推出这
款《红茶白巧克力慕斯塔》。那么，其实...我也从未去感受过这样的氛围。
so...下面开始正文吧！
点击查看大图1.黄油软化，牙膏状，搅打均匀（步骤1-12为派皮制作）
点击查看大图2.加入糖粉，搅打均匀
点击查看大图3.加入一小撮盐，搅打均匀（食指与拇指拾取的量为一小撮）
点击查看大图4.分三次加入全蛋液，每次确认混合均匀后再加入
点击查看大图5.充分打发的黄油
点击查看大图6.筛入粉类混合物
点击查看大图7.翻拌或切拌，少许干粉状即可
点击查看大图8.装入保鲜袋，入冰箱冷藏最少一小时（我的冷藏了大概20小时）
点击查看大图9.取出冷藏好的派皮，若是太过坚硬可用手按压按压
点击查看大图10.擀开，边缘剪开
点击查看大图11.铺在模具上，边缘压好修整（图中我用的是6寸的派盒）
点击查看大图12.用叉子插孔，放入预热好的烤箱 180°C 20分钟左右 烤至全熟状态
点击查看大图13.红茶放入牛奶中浸泡（步骤13-20为馅料制作）
点击查看大图14.白巧克力隔热水融化（小火加热）
点击查看大图15.步骤1中得奶茶小火煮至边缘出现小泡（即快沸腾状态）
点击查看大图16.加入提前浸泡过凉水拧干的吉利丁片（趁热加）
点击查看大图17.奶茶过滤，加入白巧克力中（茶叶不要哈，影响美观）
点击查看大图18.淡奶油打发至6、7分状态（有纹路且不会暂时消失）
点击查看大图19.翻拌成奶茶巧克力淡奶糊
点击查看大图20.倒入派皮中，冷藏2小时以上可食
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
