年轻时代去了几年北方,才让我知道自己对面食是那么的情有独钟。今天的吃法,按照某些同志说的就是“猪食”。而对于我来说,这样的一锅出就是绝对的美味。翡翠白玉羹,美妙的名字,其实就是一碗面疙瘩汤。以前做的都不地道,因为那一片片面花倒我锅里成不了好看的疙瘩,只能加水胡乱搅成硬糊,用筷子掐下来的一个个大疙瘩。今天偷师一招,借用漏勺,终于让我做出了一碗均匀的面疙瘩汤。
1.西红柿开水烫一下,去皮
2.菠菜清洗干净切碎,西红柿切丁
3.鸡胸肉切片,料酒加水煮开焯熟
4.撕成均匀鸡丝
5.面粉加入一个鸡蛋的蛋清,加少许盐,蛋黄留后用
6.加适量清水,打成面糊,以提起筷子面糊会往下掉为准
7.热油,倒入西红柿翻炒
8.待西红柿炒出汁水后,倒入适量清水煮开
9.把面糊倒在下面漏勺里,上面用勺子轻轻压制,面糊就会从漏勺小眼里往锅里掉
10.面糊掉锅里,成形为疙瘩后,倒入鸡丝
11.倒入打匀的蛋黄液
12.加盐调味
13.撒入菠菜,均匀翻拌几下,就可以出锅享用了
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓