年轻时代去了几年北方,才让我知道自己对面食是那么的情有独钟。今天的吃法,按照某些同志说的就是“猪食”。而对于我来说,这样的一锅出就是绝对的美味。翡翠白玉羹,美妙的名字,其实就是一碗面疙瘩汤。以前做的都不地道,因为那一片片面花倒我锅里成不了好看的疙瘩,只能加水胡乱搅成硬糊,用筷子掐下来的一个个大疙瘩。今天偷师一招,借用漏勺,终于让我做出了一碗均匀的面疙瘩汤。
点击查看大图1.西红柿开水烫一下,去皮
点击查看大图2.菠菜清洗干净切碎,西红柿切丁
点击查看大图3.鸡胸肉切片,料酒加水煮开焯熟
点击查看大图4.撕成均匀鸡丝
点击查看大图5.面粉加入一个鸡蛋的蛋清,加少许盐,蛋黄留后用
点击查看大图6.加适量清水,打成面糊,以提起筷子面糊会往下掉为准
点击查看大图7.热油,倒入西红柿翻炒
点击查看大图8.待西红柿炒出汁水后,倒入适量清水煮开
点击查看大图9.把面糊倒在下面漏勺里,上面用勺子轻轻压制,面糊就会从漏勺小眼里往锅里掉
点击查看大图10.面糊掉锅里,成形为疙瘩后,倒入鸡丝
点击查看大图11.倒入打匀的蛋黄液
点击查看大图12.加盐调味
点击查看大图13.撒入菠菜,均匀翻拌几下,就可以出锅享用了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿