香煎大虾

点击查看大图

1.准备好材料。

点击查看大图

2.把虾去头，用牙签在背部前两节处挑出筋，然后剥去壳，留下尾部的一节不剥。

点击查看大图

3.把虾翻过来用刀在肚子上划几刀。

点击查看大图

4.翻过来用刀背压一压。

点击查看大图

5.虾中入料酒、盐、胡椒粉腌制五分钟。

点击查看大图

6.蘸上淀粉。

点击查看大图

7.再放蛋液中。

点击查看大图

8.然后放到面包糠中，蘸上面包糠。

点击查看大图

9.电饼锅中入油，放入虾煎。盖上盖子，中间翻一次煎到两面金黄色就可以了。