最近看到一款厨房新武器--空气炸锅
不用油,也可以“炸”薯条,鸡翅什么的。
大概看了一下介绍,基本意思是把空气加热,利用空气的循环对流,把食物“炸”熟。
感觉这个炸锅有些像是带热风循环的迷你版(容量就2.5L左右)烤箱
这么小的容积,这么热的空气,密封性如果很好的话,又觉得像个高压锅啊。
人类的伟大创造力。
看了一些网友上传的空气炸锅版的美食成果,还真有人用它烤纸杯蛋糕的。当烤箱用了。
既然空气炸锅可以不用油炸薯条,那烤箱也应该可以了。
所以,最原始的土豆吃法:
去皮--》 切条——》 撒盐——》加热。
两三分钟就有浓郁的土豆香气,不过离熟还远着呢。表面还湿得很(有部分原因是我喷了盐水)
土豆条切得不均匀,烤想小,没有热风,受热也不能完全均匀,所以,烤的过程中,看情况,往
上色深的部分喷些水。
出烤箱,撒椒盐,沾甜辣酱,yummy
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝