家常鸡丝炒豆腐

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1.材料：鸡胸肉。

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2.材料：豆腐。

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3.杏鲍菇及火腿切片。

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4.鸡胸切丝用淀粉，料酒，酱油腌制20分钟。

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5.饼铛刷油预热，将豆腐放入煎。

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6.至2面金黄后装起备用。

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7.用锅内余油先炒香蒜末，再放入火腿及杏鲍菇翻炒数下。

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8.放入豆腐，下一小碗水煮开后转中小火煮至收汁。

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9.放入鸡丝炒匀。

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10.撒上葱段，下盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

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11.成品。。。。。。。