原味曲奇

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1.原料称量好。

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2.黄油切成小丁，加入白糖，放入盆中。

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3.用手动打蛋器，将加入白糖的黄油搅拌顺滑。

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4.加入淀粉、面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，顺滑。

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5.分次加入蛋液，每一次都要拌匀。至少分三次。

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6.拌好的面糊，提起橡皮刮刀，面糊呈倒三角，不滴落。

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7.面糊装入裱花袋。

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8.挤入烤盘。挤曲奇的同时，180度预热烤箱。

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9.曲奇放入烤箱，180度上下火，烤15分钟。注意观察，曲奇周边焦黄即可。