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“逢九一只鸡，来年好身体”的谚语。是说冬季人体对能量与营养的需求较多，经常吃鸡进行滋补，不仅能更有效地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。它不但适于热炒、炖汤、烧烤而且是比较适合冷食凉拌的肉类。这只经过多种程序烤制的《叫化鸡》，鸡肉鲜嫩，酥香可口。
鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
冬季是感冒流行的季节，对健康人而育，多喝些鸡汤可提高自身免疫力。
鸡肉消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用；
鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用。
鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降，夜盲、贫血患者食用。
鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效
点击查看大图1.准备：把麻鸡洗干净，鸡屁股切了扔掉;
点击查看大图2.准备：食盐、白糖、五香粉、黄酒、生抽、老抽；
点击查看大图3.准备：大葱1颗、生姜3片、香叶2片、花椒20粒、八角2粒；
点击查看大图4.准备：用肉锤把麻鸡砸一砸，使鸡肉松软；
点击查看大图5.把第2、3图片的调料倒进盆中，放进麻鸡；
点击查看大图6.用手把料汁往鸡身上抹揉一揉，使鸡肉更快的入味，我腌制了12小时；
点击查看大图7.用白酒和成面团；
点击查看大图8.把和好的面擀成2张面皮；
点击查看大图9.我把烤箱的底盘也用面皮铺底了，面皮下铺层锡纸， （1）、主要是烤完后好清理， （2）、烤的鸡肉上下均匀；
点击查看大图10.用锡纸把鸡包好，烤的时候不要漏汤汁；
点击查看大图11.把鸡放在铺好的烤盘中，上面再盖层面皮；
点击查看大图12.把烤箱先预热230度5分钟，把包好的鸡放进中层定好时间为1小时；
点击查看大图13.烤箱定时1小时到了，轻轻的打开面皮和锡纸，锡纸地方很烫，注意别烫伤手；
点击查看大图14.叫花鸡装入盘中，颜色烤得均匀，味道鲜美， 鸡肉鲜嫩，酥香可口。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
