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大家吃过鸡米花，鱼米花没吃过吧！做鱼糕剩下一片鱼，想切成块腌了做糍粑鱼吃，后来想到炸鱼也很好吃，鱼块切大了，就有鱼刺，小孩子不爱吃，最后把鱼肉切成小块，放胡椒粉，黄酒，盐，姜丝腌好，最后裹了红薯淀粉，蘸了鸡蛋液，裹上面包糠，油锅里小火煎炸至熟，外酥里嫩，蘸上番茄酱酸甜开胃，儿子回家都吃不出是用鱼做的，直呼好吃，好吃！
点击查看大图1.鱼尾去掉中间的大刺和腹部的刺；
点击查看大图2.洗净，切成小块；
点击查看大图3.洗净，切成小块，放入容器中；
点击查看大图4.放入胡椒粉，黄酒，盐，姜丝拌匀；
点击查看大图5.腌制2小时以上入味，腌好的鱼丁，去掉里面的姜丝；
点击查看大图6.放入红薯淀粉搅匀
点击查看大图7.使每个鱼丁上都裹好红薯淀粉；
点击查看大图8..准备好面包糠，鸡蛋打散；
点击查看大图9.鱼丁先在鸡蛋液了蘸一下，再放入面包糠中裹匀面包糠；
点击查看大图10.依次裹好所有鱼丁；
点击查看大图11.炒锅烧热放油，六成热，放入裹好面包糠的鱼丁，煎炸至表皮金黄酥脆，捞出控油；
点击查看大图12.用吸油纸吸取多余油份，蘸番茄酱吃，很美味哦！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
