双色猫耳朵

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1.准备原料。

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2.面粉加水和成面团，高粱面加一倍的面粉和成红色面团，两种面团和的和饺子面一样软硬就行。盖盖稍醒一会儿。

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3.醒面的功夫就可以做菜啦，蒜薹切段，西红柿去皮用手捏碎，木耳泡发，鸡蛋打散。

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4.炒锅油热后放入葱末炒香。

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5.放蒜薹翻炒。

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6.放入其他配料和盐加少许水略煮。

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7.倒入水淀粉煮至粘稠。

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8.淋入蛋液，打成蛋花。

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9.淋少许香油，菜就做好啦。

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10.开始做猫耳朵，醒好的面团擀开。

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11.切成丁。

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12.撒少许面粉防粘，用大拇指用力贴着砧板推，面就会自然卷成一个小卷啦。

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13.用同样的方法做好高粱面猫耳朵。

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14.煮锅倒水，水开后把两种猫耳朵同时放进去煮。

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15.煮到全部浮起就熟啦。

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16.浇上炒好的菜就可以吃啦。