家庭版白菜刀削面

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1.面粉中加入一小勺盐，鸡蛋调匀，加入适量水，慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅。

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2.搅成絮状。

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3.揉成光滑的面团，装入保鲜膜，静置20分钟。

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4.白菜洗净，切段，大小随意。

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5.锅中入水。

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6.烧涨放入白菜。

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7.取出面团，再次揉至光滑。

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8.直接削入面片，一起煮。由于本人刀功有限，所以面片比较厚，经过无数次实验，面片无论厚薄，味道都是很好！

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9.煮至面片熟透。

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10.碗内加入骨头汤或则涨水。

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11.用漏勺舀入刀削面，撒上葱花，拌入盐巴，味精。

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12.美味可口的刀削面就可以吃了。