酝酿很久,今天终于开始了!
经常光顾的甜品店里的提拉米苏是停步的理由,喜欢它的苦,更喜欢它的甜,如果不是它的苦,你会觉得甜的有点腻
生活亦是如此吧!
再次路过这里,还是停了,看了许久!……
回来找配方,买材料,哪想成都居然没有马斯卡彭奶酪,万事俱备,只欠东风!
没法子,在网上淘啊,店主说天气原因发不了货,等等吧!一等就是一个月!
昨晚收到了!
以前发菜谱都懒得写这些,只字片语,分分钟搞定,然后急着拍照,写步骤,上传,搞了半天,结果,没通过审核!各种晕!
每每做面包或甜品,都信心满满上阵,结果希望越高,失望也就越多,甚至影响自己的心情,看来做什么都要放好心态,最重要的是让自己的心沉下去,所谓心急吃不了热豆腐!
不说了,洗手消毒开始吧!祝大家好胃口!
1.备齐所需材料,我喜欢奥利奥饼干,因此没准备手指饼干,会做手指饼干的朋友可以自己整
2.鸡蛋用分蛋器分出蛋黄
3.用打蛋器打至蛋黄粘稠
4.锅水烧水放糖,大火熬至冒泡即可
5.将稍稍降温的糖水倒入蛋黄中,边倒边打
6.将蛋黄打至细腻的气泡,体积膨大几倍,约打8分钟,待用
7.吉利丁粉加水,隔水加热至完全融化
8.放晾,待用
9.马斯卡彭奶酪放入碗中
10.用打蛋器打至顺滑
11.加入蛋黄糊
12.加入吉利丁
13.拌匀待用
14.淡奶油打至有纹路即可,软性发泡状态
15.将奶酪糊倒入与淡奶油搅拌均匀
16.咖啡粉加适量水融入,加入朗姆酒
17.将饼干浸在咖啡汁中,稍软取出放入杯子底部
18.加入一层奶酪糊
19.再加一层饼干
20.再加入奶酪糊至满,抹平表面
21.盖上盖子,放入冰箱冷藏至奶酪凝固,大概2小时
22.也可用活底模,装法参照杯子的
23.吃之前筛入可可粉
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao