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酝酿很久，今天终于开始了！
经常光顾的甜品店里的提拉米苏是停步的理由，喜欢它的苦，更喜欢它的甜，如果不是它的苦，你会觉得甜的有点腻
生活亦是如此吧！
再次路过这里，还是停了，看了许久！……
回来找配方，买材料，哪想成都居然没有马斯卡彭奶酪，万事俱备，只欠东风！
没法子，在网上淘啊，店主说天气原因发不了货，等等吧！一等就是一个月！
昨晚收到了！
以前发菜谱都懒得写这些，只字片语，分分钟搞定，然后急着拍照，写步骤，上传，搞了半天，结果，没通过审核！各种晕！
每每做面包或甜品，都信心满满上阵，结果希望越高，失望也就越多，甚至影响自己的心情，看来做什么都要放好心态，最重要的是让自己的心沉下去，所谓心急吃不了热豆腐！
不说了，洗手消毒开始吧！祝大家好胃口！
点击查看大图1.备齐所需材料，我喜欢奥利奥饼干，因此没准备手指饼干，会做手指饼干的朋友可以自己整
点击查看大图2.鸡蛋用分蛋器分出蛋黄
点击查看大图3.用打蛋器打至蛋黄粘稠
点击查看大图4.锅水烧水放糖，大火熬至冒泡即可
点击查看大图5.将稍稍降温的糖水倒入蛋黄中，边倒边打
点击查看大图6.将蛋黄打至细腻的气泡，体积膨大几倍，约打8分钟，待用
点击查看大图7.吉利丁粉加水，隔水加热至完全融化
点击查看大图8.放晾，待用
点击查看大图9.马斯卡彭奶酪放入碗中
点击查看大图10.用打蛋器打至顺滑
点击查看大图11.加入蛋黄糊
点击查看大图12.加入吉利丁
点击查看大图13.拌匀待用
点击查看大图14.淡奶油打至有纹路即可，软性发泡状态
点击查看大图15.将奶酪糊倒入与淡奶油搅拌均匀
点击查看大图16.咖啡粉加适量水融入，加入朗姆酒
点击查看大图17.将饼干浸在咖啡汁中，稍软取出放入杯子底部
点击查看大图18.加入一层奶酪糊
点击查看大图19.再加一层饼干
点击查看大图20.再加入奶酪糊至满，抹平表面
点击查看大图21.盖上盖子，放入冰箱冷藏至奶酪凝固，大概2小时
点击查看大图22.也可用活底模，装法参照杯子的
点击查看大图23.吃之前筛入可可粉
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
