小时候平常的玉米面,现在的身价是越发金贵了。
秋天的时候,朋友特意从他的老家背来一代玉米面和十来个鲜百合送给我们。这都是他自己家种的,没有打农药,而且玉米面磨的超细,一打开袋子就能闻到香味,老公视若珍宝。前日市场上遇到老乡卖的虾酱不错,买回来做一份怀旧的食物——虾酱窝头。
1.酵母温水化开,调入玉米面里,揉成面团,饧发20分钟。老公要吃原滋原味的玉米面窝窝头,所以只是加了一点点的面粉,其他的杂面都没有放。
2.处理食材:蒜薹洗净切很小的段;鱿鱼须洗净切段,因为会缩水,可切稍微大一些;鸡蛋打散。
3.蒜薹、鱿鱼分别焯水,放入有冰块的水中,能保持鱿鱼的白和蒜薹的翠绿,没有冰块放冷水里也可。
4.饧发20分钟后,做成均匀的窝窝头,凉水入锅开锅蒸15分钟。
5.先将鸡蛋和虾酱搅拌均匀,再加入处理好的蒜薹和鱿鱼须。加一些料酒,无需加盐。
6.油锅预热,将干红辣椒和葱花煸炒出香味
7.将调好的虾酱等入锅翻炒至没有水分即可
8.虾酱出锅摆盘,蒸好的窝头摆放周围。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao