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这道妈妈拿手菜——粉蒸排骨，采用传统工艺制作，花椒、八角、桂皮，与江米同炒，经研磨制成米粉。排骨提前腌制使其味道更加浓郁。菜肴具有菜形美观、糯米浓香 、麻辣鲜嫩、排骨软烂等特点。
点击查看大图1.排骨用温水清洗数次，泡20分钟，除去血水。
点击查看大图2.备花椒、八角、桂皮、葱段、姜片、腐乳汁，郫县豆瓣剁碎。
点击查看大图3.锅坐火，放江米、大料、花椒、桂皮，小火炒至浅黄色。
点击查看大图4.江米及花椒、八角、桂皮一同打成含香料的米粉。
点击查看大图5.坐锅入油，4成热时下郫县豆瓣煸炒。
点击查看大图6.炒至酥香吐油，盛入小碗中。
点击查看大图7.捞出排骨，倒入料酒。
点击查看大图8.放盐。
点击查看大图9.放入葱姜。
点击查看大图10.调入腐乳汁。
点击查看大图11.倒入生抽。
点击查看大图12.倒入炒好的郫县豆瓣。
点击查看大图13.加一汤匙的水或高汤搅拌均匀，腌制20分钟，使其入味。
点击查看大图14.腌制好的排骨，沾上米粉。
点击查看大图15.依次摆入蒸笼。
点击查看大图16.入蒸锅烧开，旺火蒸40分钟。
点击查看大图17.捡去葱姜，点缀香菜即成。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
