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众所周知，中国过年，鱼肉的荤菜占主要，但顿顿吃，肠胃会很不舒服，因此，消食解腻，清爽可口的凉拌菜会十分受欢迎。在我家，我妈妈有一道拿手的什锦凉拌菜，在过节时，就特别受大家欢迎。上月，妈妈病逝了，我很难过，恰逢年底，年节临近，于是，做一道芥末什锦沙拉来纪念妈妈，并再次回味一下妈妈菜的味道。
点击查看大图1.菠菜摘洗净。
点击查看大图2.入开水中焯烫，捞出，控干，备用。
点击查看大图3.金针菇去蒂，洗净。
点击查看大图4.入开水中焯烫。
点击查看大图5.捞出，控干，备用。
点击查看大图6.粉丝用开水泡软。
点击查看大图7.捞出，控干，备用。
点击查看大图8.培根火腿切丝，备用。
点击查看大图9.香菜摘洗净，切段，备用。
点击查看大图10.将鸡蛋磕入碗中，打散。
点击查看大图11.上油锅，将蛋液倒入。
点击查看大图12.摊成蛋皮。
点击查看大图13.切细长条状，备用。
点击查看大图14.黄瓜洗净。
点击查看大图15.黄瓜洗净。
点击查看大图16.切丝状，备用。
点击查看大图17.将烫好的菠菜放入调拌盆中。
点击查看大图18.放入蛋皮。
点击查看大图19.放入金针菇。
点击查看大图20.放入金针菇。
点击查看大图21.放入黄瓜丝。
点击查看大图22.放入培根火腿丝。
点击查看大图23.放入粉丝。
点击查看大图24.放入香菜。
点击查看大图25.拌匀。
点击查看大图26.加适量葡萄籽油。
点击查看大图27.放入丘比芥末沙拉汁1包。
点击查看大图28.调拌均匀，即可装盘食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
