沙拉酱肉松面包卷

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1.把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。

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2.加入黄油，再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团

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3.放到室温下发酵至2.5倍大。

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4.发酵好的面团排气后揉圆松驰15分钟，然后根据烤盘擀成薄片。（最好下面垫上油布或油纸再擀，方便往烤盘移动。）

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5.移到烤盘中，用叉子叉上小洞，以防烤时拱起。然后放温暖湿润处进行二次发酵。

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6.发酵至二倍大的面团均匀地刷上蛋液，撒上白芝麻和香葱碎，并用手轻轻压一压。

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7.烤箱预热，180度12分钟左右至表面金黄即可。

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8.倒扣在另一张油布上。

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9.修去边缘不整齐的地方，用刀划上几刀，不要划透，挤上丘比沙拉酱。

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10.抹开抹匀，撒上适量肉松。

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11.用油布紧紧地卷起来，用胶带固定住，静置半小时至定型。

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12.等分成三份。

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13.在两端再抹一层沙拉酱。

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14.沾上一层肉松即可。

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15.成品图

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16.成品图