鸡精

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1.鸡胸洗净

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2.撕掉筋膜，肥油，撕成碎片

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3.锅中加入清水放进几片生姜和三五粒花椒烧开

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4.鸡肉煮开打去浮沫捞出

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5.煮熟的鸡肉捣蓉加适量盐

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6.香菇洗净撕小块

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7.切少许葱花，姜，蒜末

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8.微波炉高火2分钟反复几次将鸡肉烤干

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9.同样将香菇，葱，姜，蒜烤干

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10.鸡蛋打散

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11.倒少许油将鸡蛋炒成碎沫

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12.鸡蛋烤干

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13.上述食材用干磨机磨成细粉加少量糖粉

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14.放入密封罐保存