爱心小饼干儿

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1.先来个材料全家福吧。

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2.无盐黄油隔水软化，趁热加入糖粉搅拌均匀。

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3.待黄油凉后加入打散的全蛋液，继续搅拌均匀。

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4.低筋面粉过筛到蛋液黄油中搅拌。

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5.面粉筛入黄油中，揉成面团。

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6.将面团擀成约0.5厘米厚薄饼，用心形、菱形等模具切割薄饼。

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7.形态各异的小饼干儿平铺在烤盘中待烤，饼干之间留些间隙，烘烤时稍有膨胀。

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8.烤箱180°预热5分钟，放入烤盘，烤箱中层，上下火，180度，约40分钟即可。