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过年的餐桌上，又怎能少了这道干烧明虾。其特点香鲜味浓，虾鲜肥美，红辣喷香，是一道老少皆宜的美味佳肴，相信一定会受到妈妈们的喜爱。
点击查看大图1.备明虾。
点击查看大图2.备葱花、姜末、蒜末。
点击查看大图3.备猪绞肉、郫县豆瓣、醪糟。
点击查看大图4.明虾用刀或剪开后背。
点击查看大图5.依次抽去泥肠。
点击查看大图6.洗净处理好的明虾。
点击查看大图7.铁锅入油，烧热后倒入明虾。
点击查看大图8.先煎制一面。
点击查看大图9.翻身再煎另一面。
点击查看大图10.煎黄两面变色盛出。
点击查看大图11.煎好的明虾。
点击查看大图12.另起一锅，加少许油，热后倒入绞肉。
点击查看大图13.炒散。
点击查看大图14.放入姜蒜。
点击查看大图15.放入郫县豆瓣，炒匀。
点击查看大图16.倒入醪糟。
点击查看大图17.放葱花，炒香出味。
点击查看大图18.盛出一半料汁放入小碗中。
点击查看大图19.放入煎好的明虾。
点击查看大图20.倒入料酒。
点击查看大图21.调入盐。
点击查看大图22.放糖。
点击查看大图23.放入少量水，加盖小火焖烧，大约5到8分钟。
点击查看大图24.明虾熟后，倒入盛出的另一半料汁。
点击查看大图25.料汁将干时，拣出明虾。
点击查看大图26.倒入湿淀粉，勾芡。
点击查看大图27.将料汁覆盖于明虾即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
