回锅肉

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1.接下来是材料捏：
猪肉，辣椒= =这两个就不用说了
然后就是鸡精和豆瓣酱。

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2.先把猪肉切成片片~~用料酒和酱油腌一下~~~
我喜欢猪皮，所以把猪皮和猪肉分开切了。

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3.椒切段，大小看个人喜好了~~因为我们这没有蒜苗，所以我只用了青椒。

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4.然后在锅里下油~~~把花椒，干辣椒，姜蒜放进去，煸炒出香味之后放豆瓣酱热一热。

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5.然后加点（鸡精水）下去，把肉倒下去炒。

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6.炒啊炒~~我是专门把肉炒的很老，这样吃着很香~~~
反正咬得动就行，哈哈。

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7.到上面那张图那种程度的时候就把青椒倒进去。

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8.接着就到了最痛苦的阶段了
因为我喜欢青椒和肉都有点焦焦的，就一直等。

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9.完成了~~~。