一直说要再出一款冰种的咸口味面包,涛妈偷懒,一直没有写出来,今天,给大家出上这么一款新作品,绝对是一款让大家喜欢的面包,我敢保证,大家都会爱上这样的一款咸口味的包包,还能让不爱吃蔬菜的孩子抢着来吃哦.
做法不会太难,用冷藏冰种的做法,更适合像涛妈一样的上班族,分成二天来做,冰种的加入使面团更容易出膜,而且组织会更软棉,更好吃!这样一款面包,用了比较健康的蔬菜,再加上小朋友喜欢的火腿肠,口感很丰富很好吃哦!
这面包涛妈整形的不太好,因为我贪心,放了好多的材料,你们放少一点材料,就漂亮了哈,不过,自家吃的,你们懂的,涛妈永远是馅料十足的,口感第一,外表第二哈!
1.将高筋面粉80g 水80g 酵母0.5g搅拌至酵母完全溶入面团中即可.
2.室温发酵1小时后,放入5度的冰箱中冷藏,至少16小时,备用。
3.将发好的液种材料和其它面包材料除黄油外按先液体,再粉类的顺序放进面包桶里。
4.将装好材料的面包桶放进面包机里,就选择9和面的程序,让面包机自动揉面23分钟
5.23分钟后,和面程序结束,加入黄油
6.然后再次选择9和面的程序,让面包机再次自动揉面23分钟
7.取出一块面团,拉开看到结实的大片薄膜。
8.紫椰菜、熟玉米粒适量,火腿肠一根切小片,加入一点沙拉酱,将馅料搅拌均匀
9.将揉好的面团碾成长方形的大片
10.将馅料搅拌均匀,再铺在面片的2/3的面上,稍用勺子压一下,这样粘的比较实。
11.将面团的1/3对折
12.再将另一边的1/3再对折,成长方形
13.折好的面团切成长条,中间再割一刀
14.然后两头串中间翻一下,就是拧麻花状一样哈!
15.将整形好的面团,放烤箱里,烤箱里放入一杯开水,关上烤箱门发酵至八分满模的样子
16.发好的面团表面挤上沙拉酱
17.烤箱180度预热,放第二层,用烤网上下火烤15分钟即可
18.烤好的面包,放在烤网上放至微温时放入保鲜袋保鲜,等到面包完全凉透后就可以取出食用了。
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋,生抽,豆腐,肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅,加少许水和番茄沙司,盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘,感觉太焦了点,不过很香。7切开看看,里面都熟了。ok可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族