《川味酥肉》—让人回味无穷

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1.五花肉。

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2.去皮。

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3.切成片。

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4.青蒜苗叶子，姜切沫。

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5.五花肉放进容器里，放姜沫。

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6.放淀粉。

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7.放盐。

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8.放糖。

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9.放鸡蛋。

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10.放料酒。

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11.拌匀腌半个小时，中间翻动两次。

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12.热锅放油。

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13.油温6成热，一片一片的放下去炸。

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14.五花肉两面炸黄，炸干就可以了。

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15.撒上一些花椒粉。

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16.撒青蒜苗叶。