简单营养の茄汁焖土豆鸡腿

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1.鸡腿去骨 ，去骨时一定小心不要弄伤瘦咯。

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2.鸡腿肉切大些的丁，加料酒黑胡椒花椒姜蒜淀粉腌制10分钟。

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3.土豆洗净去皮切丁，番茄洗净去皮切丁，蒜苗切段。

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4.锅内油烧8成热下腌制好的鸡丁滑炒熟。

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5.装盘备用（尽量不要铲油）。

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6.趁锅里热油加土豆翻炒2分钟。

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7.加番茄蒜苗翻炒出香味。

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8.加番茄酱翻炒1分钟。

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9.加鸡腿骨汤焖至土豆软烂。

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10.加滑好的鸡丁焖2分钟。

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11.加适量盐大火收汁。

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12.装盘咯，香味出来咯。