手指饼干

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1.准备材料。

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2.分离蛋黄蛋白。

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3.蛋白中加一部份的糖。

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4.打发成硬性。

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5.蛋黄中加一部份的糖。

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6.打发成颜色稍微有些白。

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7.将打好的蛋白和蛋黄搅拌均匀。

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8.筛入面粉。

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9.搅拌成面糊。

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10.把面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出形状。预热好的烤箱，中层180度，15分钟。