虾仁蛋羹

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1.鸡蛋打入盘中加盐，打散成蛋液。

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2.加入温水，我用半个蛋壳盛三次水。

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3.将水和蛋液彻底打匀。

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4.把虾仁放在碟中。

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5.将打好的蛋液过筛倒入盘里，盖上保鲜膜（这里我忘记盖了）入锅蒸八九分钟即可出锅。