宫爆鸡丁

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1.把黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉分别洗净切成小块儿！

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2.把鸡肉丁、胡萝卜丁分别炸至断生捞出备用。

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3.炒锅中加少许油，根据原料的多少加入适量的豆瓣酱、白糖、醋、少许酱油调色。（豆瓣酱很咸不要放太多）

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4.炒熟后用水淀粉勾芡出锅即可！