红罗卜丝炒肉

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1.所有材料清洗干净。

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2.红罗卜洗净切丝，青椒切丝，姜切丝、蒜切片、葱切粒备用。

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3.猪肉洗净切丝放碗中加入盐、淀粉、生抽、姜丝腌几分钟。

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4.热锅下油，爆香蒜姜。

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5.放入腌过的肉丝爆炒。

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6.快炒肉丝至变色喷入少量料酒炒匀。

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7.盛入碗中备用。

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8.原锅放入红罗卜丝青椒丝，炒匀。

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9.炒至断生后放少少盐拌匀。

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10.放入炒过的肉丝，翻炒均匀。

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11.撒上葱粒，放入适量鸡精调味。

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12.拌匀即成。

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13.起锅装盘开吃了。