儿时的记忆——蒸蛋糕

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1.材料：面粉150克、白糖100克、鸡蛋4个、酵母粉适量。

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2.将酵母粉倒入面粉中。

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3.倒入糖、适量油。

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4.再放入鸡蛋。

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5.用打圆圈的方式，充分打匀。

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6.将加入全部材料的面粉糊打至筷子捞起呈1字形。

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7.打好的面粉糊在温暖处放置20分钟左右。

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8.取盘抹上薄薄的一层花生油，然后倒入面粉糊，放入锅中。

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9.盖上锅盖，大火蒸至冒烟再蒸10分钟左右即可。