滑蛋金菇拌面

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1.烧开水加油加盐把生面烫熟

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2.煮熟的面把热水倒掉，放水龙头下冲洗1-2遍（过冷河）

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3.放3大勺葱油（预先炸好，没有就放熟油）和适量盐

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4.撒葱段搅拌，盖上盖子备用

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5.洗干净的金针菇放小锅里加少量水煮开

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6.加瑶柱汁

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7.加蚝油，搅拌均匀

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8.鸡蛋液慢慢倒入，并用筷子慢慢搅拌，弄出漂亮的鸡蛋丝

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9.下葱段，勾芡，熄火

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10.熄火后焖5分钟

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11.煮好的金针菇滑蛋汁淋在面条上即可，爱辣的撒点辣椒圈吧