1.准备材料:低筋粉300g 黄油80g 白砂糖100g 糖粉140g(做糖霜用)鸡蛋3个 淡奶油40g 适量泡打粉
2.将黄油切小块,室温融化(冬天室温较低,这里就隔水融化了)
3.将白砂糖倒入融化的黄油中
4.中速打发至菊花状^.^
5.将一个鸡蛋 一个蛋黄在碗里打散(蛋清留着待会做糖霜用)
6.将蛋液倒入打发好的黄油中
7.搅拌均匀
8.取适量淡奶油倒入黄油糊中搅拌均匀
9.取适量泡打粉加入低筋粉中搅拌均匀,筛入糊中
10.用手或筷子搅拌均匀(面团不宜太硬,根据具体情况增减面粉量)
11.将揉好的面团裹上保鲜膜,放进冰箱冷藏半小时以上醒面
12.将醒好的面取出,擀成薄厚均匀的面皮,约3~5mm
13.用饼干模具压出形状
14.或者直接切成小方块
15.方块大小根据自己喜好切割
16.烤盘铺上油纸,将面皮放到烤盘中,彼此之间留有适当空隙
17.入烤箱烤制,上下火170度中层15分钟,烤好后拿出晾凉,待裱花用
18.糖霜制作:将鸡蛋清加少许柠檬汁或白醋打发气泡,加入糖粉继续打发,打发至稠稠的酸奶状即可,平均分到几个碗中,加入色素(根据喜好),调匀备用
19.给饼干上色,想画什么图案画什么图案
20.裱好糖霜,码在盘子里晾干(如晾不干可放烤箱上火80度3~4分钟,注意观察避免起泡)
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝