芝士烤双茄

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1.番茄切片；

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2.茄子切成约半厘米厚的片；

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3.鸡蛋先打散；

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4.面粉、面包糠加上1小撮干罗勒拌匀；

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5.茄子先沾满蛋液，再沾满面粉和面包糠混合料；

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6.锅加橄榄油烧热，入茄子煎至两面金黄；

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7.烤盘刷一层油，先铺一层意面酱，再摆上煎好的茄子；

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8.刷上意面酱，铺上奶酪条；然后重复一层；（茄子小的话只一层也可以）

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9.最后一层铺上番茄片，刷上意面酱，铺上奶酪条；

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10.入烤箱烤15-20分钟即可。（时间仅供参考，能调低温度烤长时间一点为宜）