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最近买了个烤箱，在家里学做面包、蛋糕；这个蛋糕卷是到现在为止做的比较好的了也是女儿很喜欢的蛋糕。
每次做都要烤两盘不然不够吃的，看到女儿喜欢吃真的很高兴！
点击查看大图1.所有原料准备好。
点击查看大图2.将蛋黄和蛋清分离，把蛋清放入一个无水无油的盆里，将蛋黄和奶液、油、盐及1/4糖放在另一个盆里。
点击查看大图3.用手动打蛋器将蛋黄、奶、油打均匀直到糖融化。
点击查看大图4.将低精粉用粉筛筛到打好的蛋黄液中。
点击查看大图5.用橡皮刮刀拌均匀
点击查看大图6.放入葡萄干拌均匀，放在一旁备用。
点击查看大图7.蛋白里滴入柠檬汁，用电动打蛋器搅打分三次将余下的糖加到蛋白里。
点击查看大图8.一直将蛋白打到硬性发泡。
点击查看大图9.取1/3的蛋白拌到已经拌好的蛋黄糊中切拌均匀。
点击查看大图10.将拌好1/3蛋白的蛋黄糊倒入余下的蛋白中用刮刀切拌均匀，要注意控制时间，时间太久蛋白会消泡。
点击查看大图11.将拌好的蛋糕糊倒到已经垫好油纸的烤盘里，刮平；端起烤盘用力在案板上震动几下将蛋糕糊里的气体排出。
点击查看大图12.烤箱预热160度，将蛋糕糊放入烤箱烘烤约50分钟。
点击查看大图13.将烤好的蛋糕片在一头约3厘米处轻轻划一刀，抹上炼奶或果酱
点击查看大图14.用擀面杖卷住油纸将蛋糕片轻轻的卷起来。
点击查看大图15.用油纸像卷糖果一样将蛋糕卷包好定型20分钟。
点击查看大图16.用细齿刀切片
点击查看大图17.美味蛋糕卷成了，可以开始享用！
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
