鲜肉汤圆

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1.将猪前腿肉剁细，加盐，胡椒粉，料酒，生姜粉，生抽，白糖，鸡精，顺一个方向慢慢加水搅匀至粘性，加葱末，麻油拌匀，冻1小时

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2.糯米粉加热水揉成光滑的糯米团，盖膜松弛半小时，

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3.分割分份

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4.捏成窝形

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5.填入馅，慢慢收拢，滚圆

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6.填入馅，慢慢收拢，滚圆

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7.依次做好

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8.下入开水锅内，用勺背推动，盖盖煮开汤圆浮起加凉水，再煮开就好了

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9.薄皮大馅的鲜肉汤圆做好了，开吃喽