由于俺比较喜欢吃面食,所以经常做做面条、饺子、包包馄饨等,由于外买面条不太放心,所以平时都用手擀的。现在可好了,在淘宝上买了台面条机,这下在家比以前更忙活了,不过感觉相当不错啊!自做面条味道就是太棒了,无论从卫生、健康方面,还是口感均够格啊。以后将陆续发表面条机使用的其它功效。
点击查看大图1.准备面粉。
点击查看大图2.粉中放入水(不用加盐)。
点击查看大图3.搅拌成片状。
点击查看大图4.用手揉面团。
点击查看大图5.揉至面团三光,面条用保鲜膜醒发20分钟。过后再揉几下,再醒10分钟。
点击查看大图6.醒发好后,拿出面团,用擀面杖擀薄,两面撒上干粉。
点击查看大图7.面条机先固定在桌上,调节旋钮为7,面皮放入面条机滚压一次。
点击查看大图8.在两面撒上干粉,将调节旋钮转为6。
点击查看大图9.放入面条机滚压第二次,这样面皮越来越薄了。
点击查看大图10.将调节旋钮转为5(面皮厚4MM),放入面条机滚压第三次。
点击查看大图11.在两面撒上干粉,准备压细面条。
点击查看大图12.将摇手棒插入细面条轴,送入面皮,渐渐面条被压制。
点击查看大图13.很快面皮随摇手棒转动,渐渐压制完成。
点击查看大图14.自制面条净重370克。
点击查看大图15.用刷子轻扫面条机。注意:面条机不能用水洗哦。
点击查看大图16.下面准备鸡汤、生菜。
点击查看大图17.生菜洗净。
点击查看大图18.先撕开鸡块,再鸡汤烧开,倒入盛有葱花、盐、鸡精碗中。
点击查看大图19.锅水烧开,生菜烫一下捞出。
点击查看大图20.锅水继续烧开,放入面条,中间开后,放一碗凉水,等面条熟了,装碗,放上生菜,就OK啦。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿