面条机功能一-----【自做鸡汤面条】

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1.准备面粉。

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2.粉中放入水(不用加盐)。

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3.搅拌成片状。

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4.用手揉面团。

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5.揉至面团三光，面条用保鲜膜醒发20分钟。过后再揉几下，再醒10分钟。

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6.醒发好后，拿出面团，用擀面杖擀薄，两面撒上干粉。

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7.面条机先固定在桌上，调节旋钮为7，面皮放入面条机滚压一次。

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8.在两面撒上干粉，将调节旋钮转为6。

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9.放入面条机滚压第二次，这样面皮越来越薄了。

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10.将调节旋钮转为5（面皮厚4MM），放入面条机滚压第三次。

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11.在两面撒上干粉，准备压细面条。

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12.将摇手棒插入细面条轴，送入面皮，渐渐面条被压制。

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13.很快面皮随摇手棒转动，渐渐压制完成。

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14.自制面条净重370克。

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15.用刷子轻扫面条机。注意：面条机不能用水洗哦。

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16.下面准备鸡汤、生菜。

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17.生菜洗净。

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18.先撕开鸡块，再鸡汤烧开，倒入盛有葱花、盐、鸡精碗中。

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19.锅水烧开，生菜烫一下捞出。

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20.锅水继续烧开，放入面条，中间开后，放一碗凉水，等面条熟了，装碗，放上生菜，就OK啦。