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由于俺比较喜欢吃面食，所以经常做做面条、饺子、包包馄饨等，由于外买面条不太放心，所以平时都用手擀的。现在可好了，在淘宝上买了台面条机，这下在家比以前更忙活了，不过感觉相当不错啊！自做面条味道就是太棒了，无论从卫生、健康方面，还是口感均够格啊。以后将陆续发表面条机使用的其它功效。
点击查看大图1.准备面粉。
点击查看大图2.粉中放入水(不用加盐)。
点击查看大图3.搅拌成片状。
点击查看大图4.用手揉面团。
点击查看大图5.揉至面团三光，面条用保鲜膜醒发20分钟。过后再揉几下，再醒10分钟。
点击查看大图6.醒发好后，拿出面团，用擀面杖擀薄，两面撒上干粉。
点击查看大图7.面条机先固定在桌上，调节旋钮为7，面皮放入面条机滚压一次。
点击查看大图8.在两面撒上干粉，将调节旋钮转为6。
点击查看大图9.放入面条机滚压第二次，这样面皮越来越薄了。
点击查看大图10.将调节旋钮转为5（面皮厚4MM），放入面条机滚压第三次。
点击查看大图11.在两面撒上干粉，准备压细面条。
点击查看大图12.将摇手棒插入细面条轴，送入面皮，渐渐面条被压制。
点击查看大图13.很快面皮随摇手棒转动，渐渐压制完成。
点击查看大图14.自制面条净重370克。
点击查看大图15.用刷子轻扫面条机。注意：面条机不能用水洗哦。
点击查看大图16.下面准备鸡汤、生菜。
点击查看大图17.生菜洗净。
点击查看大图18.先撕开鸡块，再鸡汤烧开，倒入盛有葱花、盐、鸡精碗中。
点击查看大图19.锅水烧开，生菜烫一下捞出。
点击查看大图20.锅水继续烧开，放入面条，中间开后，放一碗凉水，等面条熟了，装碗，放上生菜，就OK啦。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
