菠菜拌腐竹

点击查看大图

1.腐竹提前用冷水泡发；然后洗净切段；

点击查看大图

2.菠菜洗净切段；

点击查看大图

3.干红辣椒切段；姜切丝；

点击查看大图

4.腐竹焯水后捞出备用；

点击查看大图

5.菠菜焯水捞出备用；

点击查看大图

6.菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀；

点击查看大图

7.锅中热油，加入花椒炸出香味后去掉花椒；

点击查看大图

8.干辣椒入油锅炒成辣椒油；

点击查看大图

9.将干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。